У сучасному харчуванні тварин і домашніх тварин натуральні функціональні кормові добавки дуже затребувані. Фермери, комбікормові заводи та компанії, які займаються виробництвом кормів для домашніх тварин, шукають альтернативи, які дозволять їм покращити продуктивність тварин, здоров’я та ефективність кормів, не покладаючись надто на антибіотики чи синтетичні добавки. Усі ці альтернативи доступні серед якихгідролізат дріжджівце високо-ефективний, багато-функціональний кормовий інгредієнт.
Очищена від дріжджових клітин ферментативним гідролізом,гідролізат дріжджівце біологічно активний пептидний концентрат, нуклеотиди, амінокислоти, -глюкани та маннанолігосахариди (MOS) -, які мають важливе значення для стимулювання росту тварин, імунітету та здоров’я кишечника. У цій статті розповідається про те, якгідролізат дріжджівдопомагає худобі, птиці, водним тваринам і домашнім тваринам, щоб вони могли справлятися з комерційною діяльністю, а також боротися зі стресом.
Що таке дріжджовий гідролізат?
Гідролізат дріжджівутворюється шляхом ферментативного або автолітичного розщеплення клітинних стінок Saccharomyces cerevisiae (пивні або пекарські дріжджі). Він вивільняє внутрішньоклітинні поживні речовини та біологічно активні фракції в порошок або рідину, які легко засвоюються тваринами,-збагачені поживними речовинами.
На відміну від високого рівня розчинних фракцій дріжджового екстракту,гідролізат дріжджівмає нерозчинну фракцію -, що забезпечує ширший харчовий і функціональний профіль. Його складовими є:
- Пептиди та амінокислоти – для синтезу білка та загоєння ран.
- Нуклеотиди – для синтезу ДНК/РНК і регенерації клітин.
- -глюкани та MOS – для імунної регуляції та контролю патогенів.
- Вітаміни та мінерали, як-от вітаміни комплексу B-, які використовуються для підтримки метаболізму та енергії.
Здоров'я кишечника та використання поживних речовин
Добре здоров’я кишківника має важливе значення для ідеального росту та використання корму худобою.Гідролізат дріжджівпідтримує цілісність кишечника за допомогою таких механізмів:
- Пребіотична дія: MOS і -глюкани діють як пребіотики, сприяючи росту здорових бактерій, таких як Lactobacillus і Bifidobacterium, і пригнічуючи бактерії,-що спричиняють такі захворювання, як E. coli та Salmonella.
- Посилення утворення ворсинок: дослідження підтверджують збільшення довжини кишкових ворсинок і глибини крипт у тварин, яких годувалигідролізат дріжджів, що призводить до збільшення поглинання поживних речовин.
- Зменшення діареї та кишкового запалення: максимізуючи баланс кишкової мікробіоти та імунітет слизової оболонки, гідролізат дріжджів запобігає шлунково-кишковим захворюванням і покращує коефіцієнт конверсії корму (FCR).
Наприклад, тестування на курчатах-бройлерах показало, що додавання дріжджового гідролізату значно покращує структуру кишечника та пригнічує кишкові захворювання.
Зміцнення імунітету
З усіх характеристикгідролізат дріжджів,мабуть, найбільш сенсаційною є його здатність змінювати імунну систему. -Глюкани, присутні в клітинній стінці, запускають макрофаги, нейтрофіли та інші лейкоцити, завдяки чому природний захисний механізм тварини стає швидшим і інтенсивнішим у відповідь на-агенти, що викликають захворювання.
У свиней і птиці тварини, яких годували дріжджовим гідролізатом, продемонстрували:
- Посилення відповіді антитіл на вакцинацію.
- Допомагає функції білих кров'яних тілець і імунітету в цілому.
- Замініть відлучення або транспортуйте стрес та інфекцію,-принесену хворобою.
В аквакультурі такі тварини, як риба та креветки,гідролізат дріжджівпідвищує стійкість до бактеріальних і вірусних захворювань і є ідеальною природною альтернативою антибіотикам у дієті.
Стимулювання росту та ефективність кормів
Продуктивність росту є критичним показником у тваринництві.Гідролізат дріжджівстимулює продуктивне зростання за допомогою невизначених механізмів.
- Покращена засвоюваність: його гідролізовані білки та пептиди легко засвоюються, зменшуючи втрату азоту та збільшуючи використання білка.
- Підвищене споживання корму: смак дріжджового гідролізату спонукає до частого споживання корму, особливо у молодих або стресових тварин.
- Оптимізований метаболізм: нуклеотиди та вітаміни B-максимізують енергетичний обмін і швидкий ріст тканин.
В експериментах на поросятах поросята, які отримували додаткову добавку, показали більший приріст живої маси та кращу FCR порівняно з контрольними групами. Це також стосувалося бройлерів і риби, що є доказом здатності інгредієнта застосовуватися до різних видів.
Зменшення стресу та покращення добробуту тварин
Тварини зазвичай переживають стрес через відлучення, спеку, транспортування чи екологічний стрес -, усе це може погіршити імунітет і продуктивність. Дріжджовий гідролізат певною мірою зменшує їх за рахунок:
- Підтримуючі гормони стресу (наприклад, кортизол).
- Підвищення стабільності кишечника під час стресу.
- Покращення одужання після хвороби або відміни антибіотиків.
Наприклад, креветки та риба, яких годували дріжджовим гідролізатом, покращили виживання в стресових ситуаціях, таких як температура або зміна якості води в аквакультурі.
Покращена продуктивність і лактація
У тваринництві,гідролізат дріжджівпокращує репродуктивну функцію та фертильність завдяки своїм нуклеотидам, амінокислотам та антиоксидантним сполукам. Додавання молочної худоби та свиноматок було пов’язане з:
- Поліпшення виробництва та якості молока.
- Поліпшення відновлення після пологів.
- Підвищилася життєздатність і маса посліду поросят.
Такі сприятливі репродуктивні ефекти зумовлені посиленням енергетичного обміну та імунної толерантності дріжджовим гідролізатом.
Харчова користь для домашніх тварин: собак і котів
Гідролізат дріжджівшвидко включається в корм для домашніх тварин як природний підсилювач смаку та функціональна поживна речовина. Це також сприяє смаку та цінності для здоров’я.
Гідролізат дріжджівзабезпечує у собак і кішок:
- Харчові переваги пребіотиків для здоров’я кишечника.
- Зміцнення імунної системи для підвищення стійкості до захворювань.
- Стан шкіри та шерсті завдяки високому вмісту вітамінів B-та амінокислот.
Менше алергії та чутливості, оскільки гідролізована форма є гіпоалергенною порівняно з незмінними білками.
Його поєднання смаку та функціональності робить його лідером галузі для використання у високоякісних-компонентах здоров’я-корму для домашніх тварин.
Екологічне та економічне значення
Будучи частиною глобальної тенденції до зменшення залежності від антибіотиків і підвищення ефективності кормів,гідролізат дріжджівє екологічно та економічно безпечним варіантом. Завдяки стимуляції покращеного засвоєння поживних речовин і функції імунної системи, він ефективно зменшує відходи та підвищує продуктивність.
Окрім цього, гідролізат дріжджів також є -рентабельним, оскільки навіть мінімальні рівні включення (0,5–2%) демонструють значне покращення продуктивності тварин. Тому це доречна кормова добавка для використання як у традиційних, так і в органічних системах тваринництва.
Висновок
Гідролізат дріжджівце просто білкова добавка - біофункціональна кормова добавка, яка підтримує здоров’я шлунково-кишкового тракту, імунітет, ріст і стійкість до стресу у тварин. Його застосування у тваринництві, аквакультурі та кормах для домашніх тварин робить його основою природних, наукових-кормів.
Оскільки тваринництво переходить на природне, наукове{0}}годування,гідролізат дріжджівце перевірений шлях до кращого здоров’я тварин, кращої продуктивності та стабільної прибутковості.
Список літератури
Гао, Дж., Чжан, Х.Дж., Ю, Ш., Ву, С.Г., Юн, І., Квіглі, Дж., Гао, Ю.П., і Ці, Г.Х. (2008). Вплив культури дріжджів у раціонах бройлерів на продуктивність та імуномодулюючі функції. Птахівництво, 87(7), 1377–1384.
Джанг Ю.Д., Кан К.В., Піао Л.Г., Чон Т.С. та Кім І.Г. (2013). Вплив добавки дріжджового гідролізату на продуктивність росту, засвоюваність поживних речовин та імунітет у вирощування свиней. Asian-Australasian Journal of Animal Sciences, 26(7), 1002–1008.
Лі П., Мей К., Трушенскі Дж. та Ву Г. (2009). Нові розробки в амінокислотному харчуванні риб: до функціональних та екологічно орієнтованих аквакормів. Амінокислоти, 37, 43–53.
Shurson, GC (2018). Дріжджі та похідні дріжджів у кормових добавках та інгредієнтах: джерела, характеристики, реакції тварин та методи кількісного визначення. Наука та технологія кормів для тварин, 235, 60–76.
Чжао, PY, Кім, IH (2015). Вплив добавки дріжджового гідролізату на продуктивність росту, засвоюваність поживних речовин та імунну відповідь у бройлерів. Птахівництво, 94 (7), 1483–1489.
Лара-Флорес, М., та Олвера-Новоа, Массачусетс (2013). Використання дріжджів (Saccharomyces cerevisiae) як стимулятора росту аквакультури: огляд. Африканський журнал мікробіологічних досліджень, 7(48), 5590–5598.
