У межах розвиваючого сектору аквакультури якість кормів знаходиться на сидінні водія при виборі максимальної риби та здоров'я креветок, зростання та товарності. З усіх найбільш значущих інгредієнтів у збільшенні використання для багатьох можливостей є астаксантин. В той час як інші використання в першу чергу як кольоровий компонент у сальмонідах та ракоподібних,астаксантинПоказує феноменальну антиоксидантну, імунну та репродуктивну активність, а також -, отже, імперативний інгредієнт сучасних аквафедів.
У цьому блозі ми вивчимо щоастаксантинце, чому це має значення в аквакультурі та як вона використовується в комерційних кормах для риби та креветок.
Що таке астаксантин?
Астаксантин - червоний - помаранчевий каротиноїдний пігмент, знайдений природним шляхом:
- Мікроводорості (Haematococcus pluvialis)
- Крілл і креветки
- Дріжджі (Фаффія Родозима)
- Дикий лосось та ракоподібні
Він в першу чергу використовується для надання м’яса з лососем та креветками їх характерного червонуватого кольору. Однак, крім забарвлення, астаксантин є ефективним антиоксидантом, з активністю до:
- У 6000 разів потужніший, ніж вітамін С
- У 800 разів потужніший, ніж COQ10
- 10 - Складіть потужніший, ніж бета-каротин
Навіщо використовувати астаксантин у Aquafeed?
АстаксантинЗабезпечує багато критичних переваг у фінфі та ракоподібних аквайдах:
1. Удосконалено м'якоть і забарвлення оболонки
- Кольори м’якоть сальмонідів (лосось, форель тощо)
- Покращує колір креветок та раків оболонки
- Покращує цінність якості та товарність продукту з морепродуктів
2. Поліпшує антиоксидантний захист
- Гальмує окислювальний стрес, спричинений перевищенням середовища, поганою якістю води або захворюваннями
- Запобігає вільному радикалу -, спричиненому пошкодженням тканин зябра, печінки та м’язів
- Підтримує довгу - термін стільникова цілісність у високих - системах аквакультури продуктивності
3. Підвищує імунну відповідь
- Активує імунні клітини, такі як макрофаги та лімфоцити
- Підвищує стійкість до всюдисущих водних збудників (бактерії, віруси, гриби)
- Пригнічує потребу в антибіотиках або хімічній обробці
4. Максимізує ефективність зростання та корму
- Збільшує поглинання поживних речовин
- Зменшує запалення в тканинах кишечника
- Збільшує специфічні темпи росту (SGR) та коефіцієнт конверсії корму (FCR)
5. Підтримує репродуктивне здоров'я
- Підтримує якість яєць та життєздатності сперми
- Підвищує виживання личинок та вилуплення
- Використовується в програмах інкубаторів та розведення
Астаксантин використовує у аквакультурі
Фінфіші (лосось, форель, тилапія)
- Кольорова та плоть пігментація є якісною характеристикою для ринку, як лосось.
- Астаксантин використовується, як правило, при 50–100 мг/кг подачі для кольору і добре -.
- Також покращує колір декоративної рибної шкіри (кой, золота рибка, тропічна риба).
Креветки (наприклад, Litotopenaeus vannamei)
- Підвищує колір оболонки, покращує виживання та покращує імунну захисну силу.
- Знімає стрес у креветках, особливо під високою культурою щільності -.
- Типова дозування: 40–80 мг/кг дієти.
Брудсток (риба та креветки)
- Покращує народжуваність, швидкість нересту та продуктивність личинок.
- Зазвичай використовуються за 4–8 тижнів до та під час нерестових сезонів.
Типи астаксантину, що використовуються в Aquafeed
| Форма | Джерело | Ключові переваги |
|---|---|---|
| Природний астаксантин | Haematococcus pluvialis, олія Кріл, дріжджі | Висока біоактивність, антиоксидант та пігментація |
| Синтетичний астаксантин | Лабораторія - синтезована | Дешевше, головним чином для забарвлення |
| Інкапсульований астаксантин | Стабілізований для обробки кормів | Термічна стійкість під час екструзії або гранул |
Природнийастаксантинє більш біодоступним і пропонує користь для здоров'я, окрім забарвлення, тоді як синтетичний астаксантин використовується виключно для економічної пігментації.
Рекомендовані рекомендації щодо дозування
| Види | Мета | Дозування (мг/кг подачі) |
|---|---|---|
| Лосось/форель | Пігментація плоті, імунітет | 50–100 |
| Креветка | Колір оболонки, стійкість до напруги | 40–80 |
| Декоративна риба | Колір, антиоксидантна підтримка | 20–60 |
| Тилапія/сом | Здоров'я охорони здоров'я | 20–50 |
| Виводка (риба/креветки) | Репродуктивне здоров'я | 40–100 |
Використовуйте найкращий ефект, змішайте астаксантин з вітаміном Е, селеном або омега-3, щоб максимізувати антиоксидантну активність.
Вибір формулювання кормів
- Використовуйте мікрокапсульований астаксантин у гранаторованих або екструдованих кормах для запобігання деградації тепла.
- Додайте до раціону достатньо ліпідів (жирів), щоб сприяти поглиненню цього жиру - розчинним пігментом.
- Змішування з іншими каротиноїдами (такими як лютеїн, кантаксантин) для створення індивідуальних кольорових профілів.
Натуральний проти синтетичного: Що найкраще?
| Означати | Природний астаксантин | Синтетичний астаксантин |
|---|---|---|
| Джерело | Водорості, Кріл, дріжджі | Хімічний синтез |
| Антиоксидантні переваги | Високий | Низький |
| Затвердження регулювання | Загальновизнаний як безпечний (GRA) | Регулюється в деяких регіонах |
| Вартість | Вищий | Опускатися |
| Найкраще | Здоров'я + колір | Тільки колір |
Для переваг Health + Color, натуральний астаксантин - це вибір -, особливо для високих - видів цінностей або здоров'я - цільовими кормами.
Тенденції ринку: астаксантин у функціональних аквафедах
З аквакультурою в усьому світі змінюється:
- Стійке виробництво
- Зниження антибіотиків
- Функціональне харчування
Астаксантин все частіше використовується:
- Преміум актуфіди
- Харчування інкубатора
- Органічні та ECO - Продукти мітки
Це також покращує більш тривалий термін зберігання та покращила якість плоті, отже, це вигідно на експортних та роздрібних ринках.
Останнє слово: навіщо додавати астаксантин до Aquafeed?
Астаксантинце просто пігмент - функціональний інгредієнт корму, який допомагає рибалити та креветки. Незалежно від того, ви вирощуєте лосось, тилапію, декоративну рибу чи креветки, астаксантин може:
- Покращити колір та зовнішній вигляд
- Підтримуйте покращення здоров'я, зростання та виживання
- Поліпшити імунну та репродуктивну ефективність
Для виробників та виробників Aquafeed, які хочуть покращити якість свого продукту, зменшити смертність та задовольнити чисті - вимоги споживачів етикетки, астаксантин - це мудра, наука - на основі вибору.
Посилання
Ambati, RR та ін. (2014). Астаксантин: джерела, вилучення, стабільність, біологічна діяльність та його комерційне застосування. Морські наркотики.
Пан, Ch та ін. (2012). Вплив дієтичного астаксантину на імунітет та антиоксидантну здатність тихоокеанських білих креветок. Дослідження аквакультури.
Чуберт, Г. та ін. (2009). Вплив дієтичних каротиноїдів на пігментацію сальмонідів. Аквакультурне харчування.
