У постійно розвивається світу аквакультури пошук економічно вигідних та стійких інгредієнтів кормів є першорядним. Одним з таких інгредієнтів, який привернув значну увагукукурудзяна глютенна страва. Цей побічний продукт кукурудзяного мокрого перемішування виявився цінним джерелом білка в дієтах з аквакультурою, що пропонує численні переваги для росту риби та ефективності корму. У цьому вичерпному посібнику ми заглибимось у тонкощі кукурудзяної глютенової їжі та її глибокий вплив на виробництво аквакультури.
Харчовий профіль кукурудзяної глютенової їжі
Кукурудзяна глютенова їжа-це інгредієнт корму, багатий білком, отриманий від переробки кукурудзи. Зазвичай він містить 60-70% сирий білок, що робить його привабливою альтернативою більш дорогим джерелам білка, як рибна мука. Поза високим вмістом білка, кукурудзяна глютенова їжа може похвалитися сприятливим профілем амінокислот, особливо багатим метіоніном та цистеїном. Ці амінокислоти, що містять сірку, відіграють вирішальну роль у рибному обміні та росту.
Харчовий склад кукурудзяної глютенової їжі виходить за межі білків. Він також містить помірний рівень енергії, насамперед від вуглеводів та жирів. Цей енергетичний вміст сприяє його здатності підтримувати зростання та розвиток риби. Крім того, кукурудзяна глютенова страва є хорошим джерелом ксантофіллів, зокрема лютеїну та зеаксантину. Ці каротиноїди можуть посилити пігментацію рибної плоті, бажана ознака у певних видів аквакультури, таких як лосось та форель.
Варто зазначити, що кукурудзяна глютенова їжа порівняно низька в лізині, незамінна амінокислота для риби. Однак це обмеження можна легко вирішити шляхом доповнення інгредієнтами, багатими лізином або синтетичним лізином у рецептурах корму. Низький вміст клітковини в кукурудзяній глютеновій їжі - ще одна перевага, оскільки це дозволяє краще засвоюваність та використання поживних речовин у рибі.
Підвищення продуктивності росту у видів аквакультури
Численні дослідження продемонстрували позитивний вплив кукурудзяної глютенової їжі на продуктивність росту у різних видів аквакультури. При включенні на відповідні рівні в рибних дієтах,кукурудзяна глютенна страваМоже підтримувати темпи росту, порівнянні з досягнутими з традиційними джерелами білка, такими як рибна мука.
Наприклад, дослідження тилапії показали, що заміна до 50% рибної муки на їжу з глютеном кукурудзи в дієтах не впливає на ефективність росту. У деяких випадках це навіть призводить до покращення темпів зростання. Це особливо важливо, враховуючи, що тилапія є одним з найбільш широко оброблених видів риб у всьому світі.
Аналогічно, дослідження райдужної форелі показали, що їжа з глютеном кукурудзи може ефективно замінити значну частину рибної муки в дієтах без шкоди для росту. Висока засвоюваність білків з глютеном кукурудзи глютену сприяє його ефективності у підтримці росту риби. Риба може ефективно використовувати амінокислоти, що забезпечуються кукурудзяною глютеновою їжею для синтезу білка та розвитку м’язів.
Важливо зазначити, що оптимальний рівень включення кукурудзяного глютену може змінюватися залежно від видів риб, стадії життя та загального складу дієти. Ретельне розгляд цих факторів необхідний при формулюванні кормів аквакультури для максимальної продуктивності зростання.
Поліпшення ефективності корму в аквакультурі
Ефективність корму є критичним фактором у виробництві аквакультури, безпосередньо впливає на виробничі витрати та екологічну стійкість. Кукурудзяна глютенова їжа показала перспективні результати підвищення ефективності кормів для різних видів аквакультури.
Висока засвоюваність білкакукурудзяна глютенна стравазначно сприяє його позитивному впливу на ефективність корму. Коли риба може перетравлюватись і поглинати більшу частку білка в їх кормах, їм потрібно менше загального корму для досягнення такого ж зростання. Це означає поліпшені коефіцієнти перетворення кормів (FCR), ключовий показник ефективності корму в аквакультурі.
Дослідження Атлантичного лосося продемонстрували, що дієти, що містять їжу з глютеном кукурудзи, можуть призвести до поліпшення FCR порівняно з традиційними дієтами на основі рибної муки. Це підвищення ефективності корму не тільки знижує витрати на корм, але й мінімізує поживні відходи, сприяючи більш екологічно стійкій практиці аквакультури.
Вміст енергії кукурудзяної глютенової страви також відіграє роль у підвищенні ефективності корму. Забезпечуючи збалансовану комбінацію білка та енергії, кукурудзяна глютенна їжа підтримує ефективне використання поживних речовин. Це дозволяє рибі розподіляти більше енергії на зростання, а не на обслуговування, що ще більше підвищує загальну ефективність корму.
Більше того, включення кукурудзяного глютену в дієти з аквакультурою може призвести до підвищення ефективності утримання білка. Це означає, що більший відсоток дієтичного білка перетворюється на біомасу риби, а не виводиться як відходи. Це не тільки посилює зростання, але й зменшує вплив на навколишнє середовище операцій з аквакультурою.
Варто підкреслити, що перевагикукурудзяна глютенна страваПро ефективність корму виходить за рамки просто використання білка. Ксантофіли, присутні в кукурудзяній глютеновій їжі, можуть посилити забарвлення рибної плоті, особливо в сальмонідах. Цю вдосконалену пігментацію можна досягти з меншим загальним пігментом у раціоні, що ще більше сприяє ефективності корму та економічності.
.jpg "news-1-1")
Висновок
Кукурудзяна глютенова їжа стала цінним інгредієнтом у кормах аквакультури, пропонуючи значні переваги з точки зору ефективності зростання та ефективності корму. Його високий вміст білка, сприятливий профіл амінокислот та хороша засвоюваність роблять його чудовою частковою заміною для більш дорогих джерел білка, таких як рибна мука.
Підтримуючи порівнянні або навіть покращені темпи росту у різних видів риб, кукурудзяна глютенова їжа допомагає виробникам аквакультури підтримувати продуктивність, потенційно зменшуючи витрати на корм. Поліпшення ефективності кормів, пов'язаних із застосуванням їжі з глютеном кукурудзи, сприяє більш стійкій практиці аквакультури за рахунок зменшення відходів поживних речовин та впливу на навколишнє середовище.
Для отримання додаткової інформації прокукурудзяна глютенна стравата інші інноваційні інгредієнти для аквакультури, не соромтеся звертатися до нашої команди експертів info@hjagrifeed.com. Ми тут, щоб підтримати ваші зусилля аквакультури передовими харчовими рішеннями.
Посилання
Gatlin III, DM, Barrows, Ft, Brown, P., Dabrowski, K., Gaylord, TG, Hardy, RW, ... & Overurf, K. (2007). Розширення використання стійких рослинних продуктів у Aquafeeds: огляд. Дослідження аквакультури, 38 (6), 551-579.
Hua, K., & Bureau, DP (2012). Дослідження можливості кількісного визначення ефектів інгредієнтів білкових рослин у кормах риби за допомогою метааналізу та підходів на основі моделювання харчових моделей. Аквакультура, 356, 284-301.
Nunes, AJ, Sá, MV, Browdy, CL, & Vazquez-Anon, M. (2014). Практичне доповнення креветків та риб кормів кристалічними амінокислотами. Аквакультура, 431, 20-27.
Mente, E., Deguara, S., Santos, MB, & Houlihan, D. (2003). Концентрація амінокислот без білих м’язів після годування дієтичного білка з глютеном кукурудзи в атлантичному лососі (Salmo Salar L.). Аквакультура, 225 (1-4), 133-147.
Storebakken, T., Shearer, KD, & Roem, AJ (2000). Зростання, поглинання та утримання азоту та фосфору та поглинання інших мінералів в атлантичному сальмо-салар-салар-салар, що годують дієтами рибної їжі та концентрату соєвого білка як основних джерел білка. Аквакультурне харчування, 6 (2), 103-108.
