Астаксантинє найпотужнішим природним антиоксидантом, що зустрічається в природі.Астаксантинє червонуватом - помаранчевим каротиноїдним пігментом, відповідальним за рожеві та червоні відтінки лосося, креветок, крілл та фламінго.Астаксантинвідрізняється від більшості інших каротиноїдів, оскільки він містить спеціальні структурні та біологічні властивості, які кваліфікують його як великий захисник клітин від окисного стресу та запалення. За останні два десятиліття,астаксантинстало постійним занепокоєнням у сферах здоров'я тварин, аквакультури, птиці та домашніх тварин через широкий спектр переваг.
Наступний блог говорить про щоастаксантинце, як це працює, і чому це така цінна добавка до покращення здоров'я тварин, продуктивності та загальної продуктивності.
Що таке астаксантин?
Астаксантинналежить до класу органічних каротиноїдних природних пігментів. У той час як бета - каротин і лютеїн дуже відомі як антиоксиданти, астаксантин відрізняється, будучи приблизно в 10 разів сильнішим, ніж бета - каротину і в 100 разів сильніший, ніж вітамін Е у їх здатності вбивати вільні радикали (Ambati et al., 2014).
Він виробляється природним шляхом мікроводоростей (Haematococcus pluvialis) як захисна реакція на стрес у навколишньому середовищі. Зоопланктон, Крілл та риба, що годують на таких водоростях, зберігають пігмент у своїх тілах. Тому фламінго та лосось отримують свої характерні забарвлення.
Астаксантин промислово виробляється шляхом культивування мікроводоростей, кріл або дріжджів та широко застосовується в кормах аквакультури, харчування тварин та домашніх тварин.
Біологічна роль астаксантину
Астаксантин- ліпофільний антиоксидант з нетиповою молекулярною структурою, за допомогою якої він набуває здатності потрапляти в клітинну мембрану. Це робить особливо ефективним для захисту внутрішньоклітинних та позаклітинних областей клітин від окисного пошкодження. На відміну від деяких інших антиоксидантів, за певних умов вони діють як про окисліанти Pro -, астаксантин стабілізується і ніколи не діє як Pro - окислювач (Higuera - Ciapara et al., 2006).
Основними його біологічними діями є:
- Нейтралізація реактивних видів кисню (ROS) та вільних радикалів.
- Запобігання окисленню ліпідів, білка та ДНК.
- Допомога в регулюванні імунної системи.
- Запобігання запалення.
- Підвищення стійкості тканин до стресу та інфекції.
Переваги астаксантину для аквакультури
Астаксантинвикористовується найчастіше в аквакультурі, де вона виконує подвійну функцію: пігментацію та підвищення здоров'я риб.
1. Пігментація
Лосось і форель потребують астаксантину для досягнення свого нормального кольору плоті рожевого - червоного, а прийнятність споживача залежить від цього. Астаксантин у дієтах забезпечує послідовний колір у сільському господарстві (Christiansen et al., 1995).
2. Зростання та виживання
Доповнення астаксантином покращило продуктивність росту, ефективність корму та виживання риб. Астаксантин підвищує стійкість до абіотичних факторів стресу, таких як щільність запасу та температурний стрес (Pan et al., 2011).
3. Імунна підтримка
Підвищуючи антиоксидантну активність та уникнення окисного стресу, астаксантин покращує імунні функції в рибі, сприяючи стійкості до бактеріальної, вірусної та паразитарної інфекції.
Переваги астаксантину в птиці
Астаксантин все частіше використовується в культурі птиці як покращення здоров'я, а також розмальовки.
1. Пігментація яєчного жовтка
Клієнти хочуть золотих яєць жовтків. Додавання астаксантину до шарів яєць збільшує забарвлення жовтка, не потребуючи штучних пігментів (Surai et al., 2020).
2. Антиоксидантний захист
Птиця відчуває тепловий стрес, що збільшує окислювальний стрес і призводить до втрати продуктивності. Астаксантин допомагає боротися з такими умовами, підтримуючи клітинну оборону, а також підвищення ефективності.
3. Якість м'яса
В бройлерів,астаксантинПідвищує якість м’яса шляхом інгібування перекисного окислення ліпідів та підтримання свіжості та терміну зберігання.
Переваги астаксантину в худоби
Менш поширений у великої рогатої худоби, свиней та іншої худоби, ніж птиця чи аквакультура, астаксантин все ще перебуває в рамках контролю.
1. Родючість та репродуктивне здоров'я
Окислювальний стрес може поставити під загрозу родючість самців і жінок. Астаксантин був пов'язаний з покращеною якості сперми та функцією яєчників і, таким чином, є корисним для розведення тварин (Moura et al., 2011).
2. Імунітет і стрес
У свиней та худобі добавка астаксантину зменшує транспорт -, спричинений окислювальним стресом, навколишнім середовищем та викликом захворювання. Імунні функції також підсилюються та знижують сприйнятливість до інфекції.
Переваги астаксантину для домашніх тварин
Власники домашніх тварин також використовують природні добавки як спосіб продовження здоров'я та тривалістю життя своїх собак та котів. Астаксантин є безпечним і корисним для тварин -супутників.
1. СПЕЦІАЛЬНЕ ЗДОРОВ'Я
У коти та собак, природно, виникають артрит та запалення суглобів у віці. Анти -} запальний потенціал зменшує біль, жорсткість та порушення рухливості (Park et al., 2010).
2. Здоров'я шкіри та покриття
Астаксантин підтримує здорову шкіру через зменшення окислювального стресу в клітинах шкіри. Це покращує пальто і заспокоює роздратування шкіри.
3. Здоров'я очей
Домашні тварини розвивають катаракту або інші захворювання очей, коли тварина стає стара. Астаксантин захищає клітини сітківки і підтримує здорові очі, оскільки він перетинає кров - бар'єр сітківки.
4. Імунна підтримка
Астаксантин підтримує імунну систему, і, таким чином, домашні тварини стають менш сприйнятливими до зараження та старіння.
Як астаксантин діє на клітинному рівні
Саме через його молекулярну структуру астаксантин є таким потужним антиоксидантом. У ньому є полярні кінці, які фактично взаємодіють з клітинними мембранами, і довгий ланцюг, що простягається поперек ліпідного двошарового. Це дозволяє захистити клітини з обох сторін.
Деякі антиоксиданти, такі як вітамін С, діють лише у воді - розчинному середовищі, а вітамін Е діє лише в жировому - розчинному середовищі. Bi - Розчинність астаксантину дозволяє забезпечити повний антиоксидантний захист, і це один з найкращих антиоксидантів для використання у тварин.
Міркування безпеки та дозування
Астаксантин не токсичний для тварин на рекомендованому рівні дозування. У аквакультурі додається 25–100 мг/кг дієти. Птиця потребує нижчих концентрацій (10–30 мг/кг), щоб досягти переваг пігментації та здоров'я.
ПЕТ -добавки для домашніх тварин, що продаються комерційно, як правило, включають дози від 2–8 мг/добу за одиницю ваги. Стандартні рівні добавки не були пов'язані з побічними ефектами, за винятком того, що слід уникати ультра - високих рівнів.
Tвін майбутнє астаксантина в харчуванні тварин
З ескалацією потреби в природності та стійкості, використанняастаксантинУ кормах тварин ще більше розшириться. Його мульти - цільові характеристики - забарвлення, захист антиоксидантів, підвищення імунітету та підвищення продуктивності - надають його привабливою добавкою.
Більше дослідження зможуть розкрити подальші застосування в сільському господарстві тварин, ПЕТ добре - буття і навіть ветеринарна практика. Успіхи у виробництві мікроводоростей знизить витрати на виробництво, тим самим збільшуючи пропозицію астаксантину для подальших застосувань.
Висновок
Астаксантин- це більше, ніж простий природний пігмент. Це дуже потужний антиоксидант і анти - запальний агент з широким спектром використання в аквакультурі, птиці, худоби та домашніх тварин. Починаючи від забарвлення риби та пігментації яєчного жовтка до здоров’я суглобів у собак та родючості у худоби, астаксантин став першою вибором харчування та рецепту здоров'я тварин.
Його нещодавно придбаний клітинний захист у поєднанні з природним походженням робить астаксантину доповненням фундаменту для майбутнього стійкого здоров'я домашніх тварин та тварин.
Посилання
Ambati, RR, Moi, PS, Ravi, S., & Aswathanarayana, RG (2014). Астаксантин: джерела, вилучення, стабільність, біологічна діяльність та його комерційні програми - огляд. Морські препарати, 12 (1), 128-152. https://doi.org/10.3390/md12010128
Christiansen, R., Lie, Ø., & Torrissen, OJ (1995). Зростання та виживання атлантичного лосося (Salmo Salar L.) годував різного рівня дієти астаксантину. Аквакультурне харчування, 1 (2), 77-84. https://doi.org/10.1111/j.1365-2095.1995.tb00025.x
Higuera - Ciapara, I., Félix - Valenzuela, L., & Goycoolea, FM (2006). Астаксантин: огляд його хімії та застосувань. Критичні огляди в галузі харчових наук та харчування, 46 (2), 185–196. https://doi.org/10.1080/10408690590957188
Moura, CS, Leme, Lo, & Barros, PM (2011). Антиоксидантний вплив на відтворення: огляд астаксантину. Розмноження у домашніх тварин, 46 (2), 325–332. https://doi.org/10.1111/j.1439-0531.2010.01674.x
Pan, Ch, Chien, YH, & Wang, YJ (2011). Вплив дієтичних добавок астаксантином на ріст, виживання та стрес стійкість личинок риби. Дослідження аквакультури, 42 (6), 735-742. https://doi.org/10.1111/j.1365-2109.2010.02673.x
Park, JS, Chyun, JH, Kim, YK, Line, LL, & Chew, BP (2010). Астаксантин знижував окислювальний стрес та запалення та посилював імунну відповідь у людини. Харчування та метаболізм, 7 (1), 18. https://doi.org/10.1186/1743-7075-7-18
Surai, PF, Kochish, II, & Kidd, MT (2020). Окислювально -відновлювально гомеостаз у птиці: регуляторні ролі астаксантину. Poultry Science, 99 (4), 1463-1474. https://doi.org/10.1016/j.psj.2019.12.030
